Gizli Bahçe Serkan’ın Yeri

Göbel diye bir yer var. Bandırma ile Susurluk arasında ve Susurluk-Bursa yoluna da çok yakın. Kokoreç severlerin duymuş olabileceği bir yer Göbel, çünkü ülkenin neredeyse kokoreç merkezi. Gizli Bahçe Serkan’ın Yeri de başta kokoreç olmak üzere, sakatatları ve kırmızı etiyle meşhur dersek belki yanlış olur ama meşhur olma yolunda. Hatta çok duyulmasın diye kendi arkadaşlarından bile burayı sakınanlar varmış.

Kokoreçin Merkezine, Göbel’e Yolculuk

Yine tam da benim yemek için #yolunudeğiştir dediğim ve kendimin de Bandırma’dan direk Bursa üzerinden İstanbul’a gidebilecekken sırf burayı görmek için yolumu değiştirdiğim bir yer. Güney Marmara, Trakya gibi bölgelerimizde sıklıkla karşılaştığımız üzere anayoldan dönünce bir tak altından giriliyor Göbel’e. Girer girmez de hemen sağda kalıyor Gizli Bahçe Serkan’ın Yeri. Mekan Kır lokantası ile Meyhane arası bir formatta, mevsimin serinliğinden dolayı dışarıda oturamıyoruz ve ayrıca yukarıda aile için de yerleri var. Küçük bir köy olmasına rağmen halkın rahatlıkla görebileceği açık bir mutfağı var. Ben de hemen mutfağa giriyorum, gözüme takılanlar ızgara dolusu kokoreç pişiyor, bir yandan kasap kuzuyu parçalıyor, meze dolabı oldukça renkli ve çeşitli.

Masaya geçiyoruz başrol kokoreçte olsa da sakatatın diğer türlerini, etin çeşitlerini seven birçok kişi var masada. Dolayısıyla önce beyin ve soğuk işkembe sonra külbastı, yürek, böbrek, sarma ciğer şiş, beyti sarma derken masayı donatıyoruz. Mezeye de çok yer kalmıyor haliyle, güzel bir karışık salata işimizi görüyor.

Hakikaten de henüz daha çok yerli halkın geldiği bir mekan olan Gizli Bahçe’de gecenin sonu, beklemediğimiz seviyede özel, ön hazırlığı olan mevsime uygun kabak ve ayva tatlıları ile geliyor. Özel olarak merak edip geldiğimiz bu mekandan ağzımız kulaklarımızda mutlu mesut ayrılıyoruz. Unutmayın siz kendiniz gidin aman başkalarına da pek söylemeyin.